Kategorie: Snacks & Fingerfood
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Einleitung Fondue ist Winterglück in Reinform: Ein Topf in der Mitte, rundherum Brot, Gemüse, Fleisch und Saucen – und alle greifen gemeinsam zu. Damit der Abend entspannt läuft, helfen ein paar Grundsätze: Käsefondue braucht eine gleichmäßige, moderat-milde Hitze und Geduld beim Rühren; Stärke (aus Kartoffel- oder Maisstärke) stabilisiert die Emulsion. Fleischfondue gelingt sicher, wenn Öl…
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Einleitung Halloween-Fingerfood soll gut aussehen, schnell gehen und beim ersten Biss überzeugen. Die folgenden fünf Rezepte decken alles ab: knusprige Mumien-Häppchen, „blutige“ Caprese-Spieße, kleine Kürbis-Teufelseier, würzige Hexenfinger aus Jalapeños und Mini-Pizzen mit Geister-Mozzarella. Jedes Rezept ist so geplant, dass die Vorbereitung überschaubar bleibt und die Optik sofort für Stimmung sorgt – ideal für Buffets oder…