Kategorie: Nudeln & Reis

Risotto alla Milanese selber kochen: das cremigste Safranrisotto Italiens in 30 Minuten. Das klassische Mailänder Rezept mit Tipps für perfektes Risotto und Nährwerten.

Sushi-Reis selber machen: klebrig, gewürzt und in 30 Minuten perfekt zubereitet. Das beste Sushi-Reis-Rezept mit Reisessig-Dressing und Tipps für professionelle Ergebnisse.

Wenn der grüne Spargel im Frühjahr Saison hat, gibt es kaum ein Gericht, das ihn besser in Szene setzt als ein cremiges Risotto. Das Spargel-Risotto mit Parmesan ist eines der meistgesuchten Spargelrezepte auf Google und gehört in jede Frühlingsspeisekarte. Die Kombination aus dem nussig-zarten Spargel, dem seidig-cremigen Risotto und dem intensiven Parmesan ist schlicht klassisch.…

5 beliebte Nudelauflauf Rezepte mit Käse, cremigen Saucen und viel Geschmack – von klassisch bis herzhaft für Alltag, Familie und Gäste.

Pasta Carbonara ist eines der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche und gleichzeitig eines der am häufigsten falsch zubereiteten. Das authentische römische Rezept kommt ohne Sahne aus – die cremige Sauce entsteht ausschließlich aus Eiern, Pecorino Romano und dem stärkehaltigen Nudelwasser, das als natürlicher Emulgator fungiert. Was das originale Carbonara so faszinierend macht, ist seine scheinbare…

Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika: herzhaft, bunt und in 50 Minuten fertig. Das beste Hähnchen-Nudelauflauf-Rezept mit Paprikasauce und Mozzarella-Kruste.

Gebratenen Reis selber machen: schnell, aromatisch und besser als beim Chinesen. Das beliebteste Fried-Rice-Rezept mit Ei, Gemüse und Tipps für perfekte Ergebnisse.

Hähnchen-Curry mit Basmatireis selber kochen: würzig, cremig und in 35 Minuten fertig. Das beliebteste Curry-Rezept mit Kokosmilch, Tipps und Nährwerten.

Eine Gnocchi Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Außen goldbraun angebraten, innen weich und zart – so entfalten Gnocchi ihr volles Aroma. Kombiniert mit Gemüse, feinen Röstaromen und einer cremigen Bindung entsteht ein echtes Wohlfühlessen, das sowohl unter der Woche als auch am Wochenende…