Kategorie: Fisch & Meer

Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce ist eines der elegantesten und gleichzeitig unkompliziertesten Fischgerichte, die die Küche kennt. Die Kombination aus dem reichen, buttrigen Lachsfleisch, der hellen Säure der Zitrone und dem frischen, anisartigen Aroma des Dills ist eine Harmonie, die sowohl Feinschmecker als auch Kocheinsteiger restlos begeistert. Was diesen Lachs so besonders macht, ist die Technik: Ein…