Kategorie: Rezepte
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Airfryer Donuts sind das überraschendste Rezept, das du in deinem Heißluftfritteur zubereiten wirst – und das im besten Sinne. Donuts ohne Friteuse, ohne Liter von heißem Öl, ohne den fettigen Geruch in der Küche: Das klingt nach Kompromiss, ist aber tatsächlich ein echter Gewinn. Airfryer-Donuts sind außen goldbraun und leicht knusprig, innen fluffig und weich,…
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Pasta Arrabiata ist einer der meistgekochten veganen Klassiker weltweit – und das aus gutem Grund. Die feurig-würzige Tomatensauce mit Knoblauch und Chili ist vegan von Natur aus, in 20 Minuten fertig und verlangt nach nichts weiter als guter Pasta, reifen Tomaten und dem besten Olivenöl, das du hast. Simpel, ehrlich, unwiderstehlich. Arrabiata bedeutet auf Italienisch…
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5 Rezepte mit grünem Spargel für die Saison: von der Grillpfanne über Pasta bis zum Ofen-Spargel mit Parmesan – unkompliziert und geschmacksstark.
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Gefüllte Paprika mit Quinoa und Feta: halbierte rote, gelbe und orangefarbene Paprika mit Quinoa-Feta-Kräuter-Füllung überbacken – 24g Protein, glutenfrei, 30 Minuten im Ofen.
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Der griechische Bauernsalat ist die mediterrane Antwort auf die Frage nach der perfekten Grillbeilage – und er ist die richtige Antwort. Frische Tomaten, knackige Gurke, rote Zwiebel, Oliven und ein großes Stück Feta-Käse, beträufelt mit gutem Olivenöl und bestreut mit getrocknetem Oregano: Das ist alles, was dieser Salat braucht. Kein Dressing zu mischen, kein Kochen,…
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Die vegane Linsen-Bolognese ist das meistgekochte vegane Hauptgericht überhaupt – und das zu Recht. Braune Linsen imitieren die Textur von Hackfleisch überraschend überzeugend, nehmen die Aromen von Tomaten, Rotwein und Kräutern perfekt auf und liefern dabei mehr Protein und Ballaststoffe als das Original. Wer sie einmal probiert hat, versteht sofort warum sie auf Pinterest millionenfach…
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Himbeer-Cake-Pops selber machen: saftiger Himbeerkuchen mit Himbeer-Frischkäse-Creme, in dunkler Schokolade getaucht und mit frischen Himbeeren und essbarem Gold dekoriert.
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Apfelkuchen mit Zimtstreuseln backen: saftiger Rührkuchen mit 400g frischen Äpfeln, Schmand und knuspriger Zimtstreuseldecke – der klassische Herbstkuchen, immer perfekt, 55 Minuten.
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Der Quinoa-Salat zum Grillen ist die moderne Grillbeilage für alle, die leicht und nährstoffreich essen wollen ohne auf Genuss zu verzichten. Als Ergänzung zu fetthaltigen Grillgerichten wie Spareribs, Nackensteaks oder Bratwurst ist der Quinoa-Salat die leichte, proteinreiche Counterpart, die das Grillmenü ernährungsphysiologisch ausbalanciert und gleichzeitig für frische Farbe und Textur am Buffet sorgt. Quinoa als…
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Die vegane Buddha-Bowl mit Tahini-Dressing ist das Paradebeispiel moderner, pflanzlicher Küche – und eines der meistgepinnten veganen Rezepte auf Pinterest überhaupt. Eine bunte Komposition aus geröstetem Gemüse, Quinoa, knusprigen Kichererbsen, frischem Grün und einem seidigen Sesam-Dressing: sättigend, nährstoffreich und fotografisch atemberaubend. Was eine perfekte Buddha-Bowl ausmacht, ist das Prinzip der fünf Elemente: eine Getreide-Basis, Protein,…